Fusion

是日晚餐，九唔搭八。
想吃凍蟹，又要弄漢堡扒，懶理是甚麼地方菜式，一併上桌，想吃就是。
今早在街市買了一隻花蟹，三十大元，約一隻手掌大，蟹肉豐腴鮮味，配醋共吃，滋味！
在潮州酒樓吃凍蟹，動輒一百五、二百元一隻，以後點蠔烙算了。

主菜是但馬屋的和牛漢堡，顏色已對路，我第一次煎漢堡，一切靠估。

由於肉質上乘，我只是加了少許鹽，把兩面煎得微焦便可，伴薯仔與少許牛扒汁及蛋黃醬。漢堡扒剛好，香口兼有肉汁，下次可以再試。