陳勤記

我非「架忌冷」，但對潮州食物頗鍾愛，尤其蠔烙、蠔仔粥和鹵水鵝片。
昨晚，兩公婆外出覓食，想了許久，才敲定「陳勤記」。事關家有愛兒，四處尋訪美食的機會少了很多，一定要找一間好吃的，否則就飲恨。
陳勤記我以前去過兩次，和工廠妹 Y 與 P 去的。印象中食物佳、價錢平、招呼好，最深刻的，是每次叫一支大啤，P 總是把我們的杯倒得滿滿的，添完又添，自己的那杯總是飲不完。幸好她不是男人，否則會認為她有所企圖。
說回食物，全部滿意：蠔烙用鴨蛋，內裡「煙煙韌韌」的，最重要是煎不是炸的，看得出師傅的心機。蠔仔粥湯頭鮮美，一吃已吃到芫茜和胡椒的香味；蠔仔肥嘟嘟的，入口鮮甜，難得有脆脆的大地魚片混入其中，味道一流。
鹵水鵝片端上來時已一陣驚喜，我們叫例牌而已，上面舖滿鵝片，下面墊著的是整齊的一件件鵝肉和豆腐，不是那些亂七八糟的碎鵝塊，非常超值，第一次覺得吃鵝片吃極吃不完，大大的滿足。當然，這裡的鵝片也名不虛傳，肉質嫩、鹵水香而不死鹹。據說這煲鹵水已有 60 多年歷史，是老闆的一生心血。

陳勤記
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