Angel Blanc

下班後與同事 S 學弄蛋糕，這蛋糕有一個很漂亮的名字——「白衣天使」(Angel Blanc)，看相片就很吸引，好不好吃才是重點。
上課地點在天后，以為學蛋糕潮已荼靡，怎知一班 18 人全部滿額。來學的人女士居多。
以前曾學另一間餅店學「心太軟」，以環境而言，今次學的「廚房」專業得多，師傅講解外，還有三名助手，真大陣仗！！
這蛋糕工序繁複，時間關係，助手們已幫我們一早做了不少準備工夫，略嫌客人不夠親力親為。
我大意，把一個重要程序調亂了，也是助手替我解決。
回家切給老公吃，他大讚好吃，還要添吃。我吃了一口，也覺美味。功勞不在我，類似的蛋糕製作，一早量好份量，又有人從旁協助，根本不會不好吃。
但因為過程複雜，要待我非常有閒情，加上要重新添置一些工具，才會弄第二個。

[photo]盛載蛋糕的紙盒和不織布袋也很精美。

[photo]這是成品，很漂亮，我向來粗枝大葉，不像是自己製作。

[photo]中間的士多啤梨夾心，好好吃。