煮飯仔

這幾天復活節假，親手炮製了很多美食，大部分是首次嘗試，包括碗仔翅和芒果芝士蛋糕，但由於顧著吃沒有拍照，因此這兩道食物均相片欠奉。總括而言，味道不錯，但洗切、打忌廉的程序頗多，有閒情、有假期才能再顯身手。
以下則是有拍照又簡單的某日晚餐：

[photo]日式咖喱飯：咖喱醬是現成的，可在日式超市買到。日本人不能吃太辣，這款已是「中辛」，但完全搔不到癢處。我加了紅蘿蔔與薯仔同煮，平日更會加上蘑菇，但這天買不到而作罷。
這菜味道開胃，令你可以吃很多白飯。
[photo]芥茉雞翼：第一趟製作，已令我愛煞，作法是憑空構思的。
1. 雞翼以豉油、糖、麻油、酒稍醃，以慢火煎香。
2. 以法國芥辣(Dijon mustard) 、wasabi、蛋黃醬(要買日本丘比嬰兒牌)、糖、醋/檸檬汁/青檸汁(任選一樣，青檸味較清新)、少許水混成醬汁，煮熱後加入雞翼即成。
不辣，酸酸甜甜的，十分滋味。

[photo]心血來潮想弄春卷，這道菜要花點時間。筍條、瘦肉、紅蘿蔔、粉絲、木耳全部切絲，炒香調味，記得打芡，否則材料會鬆鬆散散的。包春卷時要保持春卷皮濕潤，否則乾掉了就難撕出來。包好十多條後用油炸，以現時當造的唐生菜拌吃，蘸喼汁、泰式甜酸醬或沙律醬都很好吃。

打機

早幾天看《經濟日報》親子版，標題是：「可以不打機嗎？」吸引了我細閱。
走在街上，人人遊戲機一部，男的、女的、中年的、嘴邊無毛的都埋頭苦幹的按、戳，非常投入。
我極愛打機，由幾歲開始，已走入士多後舖的非法機舖打過不亦樂乎。早年的遊戲機是桌型的，兩支手掣在桌邊，食鬼、King Kong 就是這一類，後來才發展至直立式。
打機，絕對令人沉迷，無論你幾歲。早兩年的「塊魂 1 & 2 」，我就著了魔，晚上 9 時吃完飯，便專心一致打機，打至凌晨 3 、4 時是常事，直至打爆機為止。
所以，我很理解打機人的不擺休心態。
時下的父母很奇怪，毫不考慮的買遊戲機給孩子，不想他打擾時，叫他去打機；孩子只顧打機，又嫌他不跟父母聊天、不懂應對，惱怒起來更一手關機。
當你興高采烈做一件事時，突然一盆冷水從頭倒下，你會有何感想？
小孩子不懂節制，父母事前又無約法三章，規定打機時間，一心以為子女都「識做」。活了幾十年尚且「唔識做」的成年人大有其在，對小孩子卻極度嚴苛，根本就是自私。
讓子女打機，先要規定時限，如果孩子本身已懶散，讓他打機只會更心散，乾脆不買好了。
家中最後的 PS2，在我兩年前懷孕時已轉售他人， NDS 也提不起興趣，也許我的打機 quota 已滿。
16 個月的阿仔，人家打機他會黏著人當塘邊鶴，活像我當年。
這畫面很有趣。

回魂夜

昨晚無意中扭開亞視，發現做周星馳演的「回魂夜」，雖然是他早期作品，口碑不錯，我沒看過，正合河車。
我並不是周星馳迷，也儘管電影被電視台刪剪了部分情節，但這片實在好好好好笑，比他賣座的「審死官」、「唐伯虎點秋香」更出色，是笑到我流眼淚那種。可惜 bb 睡在我旁邊的 bb 床，怕弄醒他，只好用被子掩著嘴死忍，好痛苦！
明天去買一隻的 DVD，要原汁原味地看完全部。

Angel Blanc

下班後與同事 S 學弄蛋糕，這蛋糕有一個很漂亮的名字——「白衣天使」(Angel Blanc)，看相片就很吸引，好不好吃才是重點。
上課地點在天后，以為學蛋糕潮已荼靡，怎知一班 18 人全部滿額。來學的人女士居多。
以前曾學另一間餅店學「心太軟」，以環境而言，今次學的「廚房」專業得多，師傅講解外，還有三名助手，真大陣仗！！
這蛋糕工序繁複，時間關係，助手們已幫我們一早做了不少準備工夫，略嫌客人不夠親力親為。
我大意，把一個重要程序調亂了，也是助手替我解決。
回家切給老公吃，他大讚好吃，還要添吃。我吃了一口，也覺美味。功勞不在我，類似的蛋糕製作，一早量好份量，又有人從旁協助，根本不會不好吃。
但因為過程複雜，要待我非常有閒情，加上要重新添置一些工具，才會弄第二個。

[photo]盛載蛋糕的紙盒和不織布袋也很精美。

[photo]這是成品，很漂亮，我向來粗枝大葉，不像是自己製作。

[photo]中間的士多啤梨夾心，好好吃。

尹光演唱會

老公愛聽尹光，昨晚陪他去看尹光演唱會。整體而言，精采！
甫到香港文化中心，已見一群 50 歲以上的阿叔阿嬸聚集，入場處貼了滿座的告示，可見尹光的 fans 確不少。
入場後，我們環顧四周，似乎我們最年輕(完場時才發覺
有小孩子捧場！)。坐在我旁邊的婆婆伯伯，用菲林筒裝了甘草檸檬邊聊邊吃，和以前看的演唱會是另一番風味。
尹光以「荷里活」來打頭陣，接下來是「你阿媽大減價」。他的聲音嘹亮，很夠中氣。唱幾首又說一些笑話，像完全不需要休息。
高潮位是我們最喜歡的「少理阿爸」，可能很多人沒聽過，身後的師奶們笑到黐線。
尹光的嘉賓怎少得朱咪咪，她不愧是跑慣江湖的人，營造氣氛一流，受歡迎程度不亞於尹光。她的歌藝好聽也出色，扮姚蘇蓉唱「像霧又像花」，差點笑死我。
薑是老的辣。

3月3日

3月3日，老公牛一，特地請了假慶祝。
早上出門的時候，有一種強烈感覺很想致電一個久沒見面的朋友，怎料一接通，是她老公的聲音，說他們正趕車到醫院，bb 快要出世了！！我雖然知道她懷了孕，但也太巧合了吧。晚上收到她的短訊，說「叉燒仔」出來了，很替她高興。
重遊 Dali Kool，食物依然好吃，但沒驚喜，還吃得很撐，結果由尖東行至理工、乘車到旺角又逛了一會、再步行至深水埗。好久沒這麼悠悠蕩蕩過。
中午豐富佳餚，行了這麼多路，晚上還沒消化完畢，晚飯也不大吃得下。相信要一段時間都不敢碰自助餐了。
尾聲拿車時，還吃了平生第一張「牛肉乾」(違例泊車)。
3 月 3 日，我真的吃得很飽！